かぞくのじかん vol.19 春号（3/5発売）特集は「ていねいなのに、手早い家事」です。

『かぞくのじかん』は創刊110年の月刊誌『婦人之友』から生まれたファミリーマガジンです。子育て、家事、仕事、地域活動、自分磨き......忙しいながらも人生を豊かに生きたい、と願うお父さんお母さんと、新しい暮らしの知恵やスタイルを創り出していきます。

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『かぞくのじかん』

暮らす、育てる、働く。

2012/winter/vol.18
婦人之友社

「晩ごはん何にしよう」と気が重くなったり、
苦手な家事が手につかないときは、
基本に返ってみたり、ひとつのことをていねいにしてください。
生活を一つひとつ見直すと、新たな家事の流れ・気持ちの持ち方と
出合えるはずです。

2012 / spring / vol.19

目　次

P.3　『かぞくのじかん』の言葉

P.6　ていねいなのに、手早い家事

P.8　手早さを身につけるために

P.10　山﨑美津江さんのショートレッスン
結局、手早い　掃除と洗濯
　掃除の悩み ５つの 「ない」
　洗濯の悩み ５つの 「何となく」
● アドバイザー：山﨑美津江さん
● 教わる人：川﨑笑美さん

P.20　植田容賦子さんのショートレッスン
「ごはんまだ？」 と待たせないテキパキ台所術
　料理の悩み ３つの 「気が重い」
● アドバイザー：植田容賦子さん
● 教わる人：姜 郁美さん

P.26　手早い味つけ

P.28　みんなの手早いキッチン
アイディアとおすすめの道具

P.32　できていますか？　家事のバージョンアップ

P.36　“ていねい” だけど “手早い”１
できないことがあっても、今日の流れを止めない
● 荒木安都千さん

P.38　“ていねい” だけど “手早い”２
サッとかんたんに。でも “本物” をめざしながら
● 金子由紀子さん

P.42　季節を楽しむ家事ごよみ　３月・４月・５月
● アドバイス：笠羽巳年子さん

P.47　わが家のシンプルライフ化計画
帰ってきたらすぐに片づく　子どもの“ただいま動線”

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『魔法の鍋帽子』フェアを開催中です

『魔法の鍋帽子』発売を記念し、都内や近郊の書店店頭で、『魔法の鍋帽子』フェアを開催中です。

［ブックエース津田沼店でのフェアのようす］

「かぞくのじかん」vol.19をご覧になって、「鍋帽子」についてもっと知りたい、実物を見てみたいという方は、実施店舗にお運びいただき、ぜひ実物に触れてみてください。

・青山ブックセンター本店
・いまじん春日井南店
・啓文堂新宿京王百貨店
・ジュンク堂池袋店
・松林堂（鎌倉市）
・ブックエース津田沼店　［鍋帽子販売中］
・八重洲ブックセンター恵比寿店　［鍋帽子販売中］
・よむよむ花小金井店

※鍋帽子の販売は、本社直販が基本となります。
※フェアの実施期限については、各店舗へお問い合わせください。

お鍋にかぶせるだけの「鍋帽子」使い方。vol.19に掲載しています。

火からおろしたお鍋に“かぶせる”だけで、エネルギーと調理の手間が節約できる「鍋帽子」。この使い方や、煮ものからデザートまで85のレシピを掲載した『魔法の鍋帽子』の本が、３月５日、婦人之友社から発刊されました。

『魔法の鍋帽子』はこちらからご注文いただけます

「かぞくのじかん」vol.19でも、鍋帽子の基本の使い方や、ごはんの炊き方、煮もののつくり方などをご紹介。巻末の注文シートで、本と鍋帽子のセットでのご注文もできますので、ぜひご一読ください。

主菜リストをつくってみましょう！（vol.19 P.21掲載）

３月５日発売の春号の特集「ていねいなのに、手早い家事」で、アドバイザーの植田さんがご紹介くださった、晩ごはんの「主菜リスト」。家族に好評なもの、よくつくる料理を表に書き込んでおくと、食材・調理法が重ならずに献立を立てられます。

P.21の表をご自分でつくって、生活に生かしてみませんか？

下記より表の外枠を表示後、別名保存し、本誌を参考にご活用ください。

「主菜リスト」の外枠を表示

３月７日（水）全国友の会／山﨑美津江さんがＴＶに！

ＮＨＫあさイチ（３月７日（水）、総合　午前８：１５～）で、
全国友の会の震災支援活動が紹介されました。

山﨑美津江さんを中心にした、仮設住宅の収納改善例、
２カ月家計簿で使い方の講習をしたようすも放映。

３月５日発売の新刊、『魔法の鍋帽子』で紹介された
鍋布団や、それを使ったレシピもスタジオで大好評。
上記のＨＰに掲載されていますので、
見逃した方は、チェックしてみて下さい。

＊『かぞくのじかん』では３月５日発売のＶｏｌ．１９号に
「結局手早い　掃除と洗濯」と題して、
山﨑さんが巻頭１０Ｐ.にアドバイザーとしてご登場です。
（オープンハウス参加者も、誌面で募集しています）

コメント募集！ 忙しいときのおすすめおやつは？

「みんな、どうしているんだろう？」
お母さんが抱く暮らしの疑問にあなたが答えてみませんか？　
ぜひコメントをお寄せ下さい！

子どもが３人になると、驚くほど忙しい毎日。が先日ふとホットケーキミックスで、パウンドケーキを焼いてみたら結構おいしく、手づくりは経済的で健康にもいいなぁと再認識。みなさんの「自慢のおやつ（てっぱん！）」をききたいです。
（Ｍ・Ｋ／埼玉県）

コメント募集！ 習いごとの悩み

「みんな、どうしているんだろう？」
お母さんが抱く暮らしの疑問にあなたが答えてみませんか？　
ぜひコメントをお寄せ下さい！

春から長男が小学生。いっしょにピアノや少林寺拳法など習いたいのですが、下の子の生活時間に支障が。土日は家族で過ごしたいし、上の子の習いごとと下の子の生活時間をうまくやりくりするには？（Ｋ・Ｉ／群馬県）

山﨑美津江さんが12/22にTV出演します。

『かぞくのじかん』でおなじみの山﨑美津江さんが、12/22（木）ＮＨＫの情報番組「あさイチ」に出演されます。今回のテーマは「スーパー主婦直伝！ 年末大掃除スペシャル」だとか。
＊ＮＨＫのHPはこちらから

本誌12月５日発売の18号でも、「見逃しがちな水まわり汚れをピカピカすっきり！」という記事で、つい避けてしまうシンクや風呂場の排水口、洗面所のガンコ汚れの落とし方をご紹介しています。

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佐藤尚子さんの かぼちゃのカレーマリネ

『かぞくのじかん』vol.18にご登場の
佐藤尚子さん。朝から火は使わずに、
野菜たっぷりの食卓が整います。

特におすすめの
「かぼちゃのカレーマリネ」（手前）は、カロチンが
朝からしっかりとれて、忙しい朝にとっても便利。
つくるのもあっという間で、カレーの香りで元気がでますよ。

●材料
　かぼちゃ　３００ｇ
　玉ねぎ　４０ｇ
　にんじん　３０ｇ
　-------すべて薄切りに。

（うずらの卵10個）

●マリネ液
　油大さじ３
　酢大さじ２
　塩小さじ1弱
　カレー粉小さじ３分の２

マリネ液の中に、玉ねぎ、にんじんを漬ける。
かぼちゃを素揚げにしながら、マリネ液に足していく。

味をなじませ、最後にうずらの卵を加える。
（うずらの卵はなくてもいいし、ゆで卵を切って
飾ってもいいと思います）。

おとなにも子どもにも好評です。
おためしくださいませ。

「生活時間の記入表」をダウンロードして、時間の使い方を見直してみませんか？

「かぞくのじかん」vol.18の特集は、「穏やかに過ごすための　生活時間のつくりかた」。

この中の「わが家の生活時間づくり」レッスン記事（P.18）で、アドバイザーの苅田さんは、“お金と同じように、時間も記録をすることで、自分の使い方のクセが見えてきます”とおっしゃいます。

（１）まずは記録表で、３〜７日間の
　　　記録をつけてみます。

（２）本誌特集記事を読みながら、P.20
　　　の「河津さんの生活時間」を参考に、
　　“わが家の生活時間”を決めてみてください。

この特集を読んで実行していただければ、きっと新しい年を、心地よく流れる時間の中で、過ごすことができると思います。

★表のダウンロードはこちらから。

　　→ ＜P.19「記録表」と、P.21「記入表」（PDF）＞をダウンロード

かぞくのじかん vol.18 冬号（12／５発売）の特集は、「生活時間のつくりかた」です。

『かぞくのじかん』は創刊108年の月刊誌『婦人之友』から生まれたファミリーマガジンです。子育て、家事、仕事、地域活動、自分磨き......忙しいながらも人生を豊かに生きたい、と願うお父さんお母さんと、新しい暮らしの知恵やスタイルを創り出していきます。

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（１冊送料100円　年間購読送料200円）
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［vol.07］［vol.12］［vol.13］［vol.14］［vol.15］［vol.17］

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『かぞくのじかん』

暮らす、育てる、働く。

2012/winter/vol.18
婦人之友社

今日はどんな１日でしたか。 　
24時間を記録してみることは“今の私”と向き合う時になります。 　
できなかったことへの反省は少しだけにして、 　
今日からできる小さな工夫をとり入れて、 　
新しい年をスタートしましょう」

●P.003『かぞくのじかん』の言葉

●P.006　穏やかに過ごすための
　生活時間のつくりかた

●P.008　７つの法則 　１日をもっとじっくり豊かに

●P.010　私の生活時間のつくりかた １
　追われない１日は“家事の１つ先どり”から● 市川美穂さん

●P.014　私の生活時間のつくりかた ２
　“終わり”を決めたら暮らしがまわりはじめました● 緒方伶香さん

●P.018　今日が変わる暮らしのレッスン
　わが家の生活時間づくり
　記録する・１日で「うまくいかない時」はいつですか？
　計画する ・“わが家の生活時間”を決めましょう
　実行する・決めた時間を守る工夫　● アドバイス：苅田美樹さん

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コメント募集！ 子ども同士のけんか。どうおさめる？

「みんな、どうしているんだろう？」
お母さんが抱く暮らしの疑問にあなたが答えてみませんか？　
ぜひコメントをお寄せ下さい！

ものを投げたり、そばに１歳児がいたりして、
放っておくと危ないのです。
できるだけ中に入らないように、
と思ってもむりがあり……
みなさんどうしていますか？
（Ａ・Ｔ／東京都）

コメント募集！ 憧れとのギャップ

「みんな、どうしているんだろう？」
お母さんが抱く暮らしの疑問にあなたが答えてみませんか？　
ぜひコメントをお寄せ下さい！

ゆったりした子育て、すっきりしたお部屋
に憧れながら、毎日バタバタで怒ってばかり。
自分の感情コントロールがへたなのです。
みなさんどうしていらっしゃるのかな？ と思います。
ゆったり子どもに寄り添えるようになりたいです。
（Ｎ・Ｍ／大阪府））

家計簿２カ月版「かぞくのかけいぼ」のお申し込み終了しました。

９月５日発売・vol.17家計特集号「どんなときも前向きになれるお金の使い方・暮らし方」の中でご紹介しました家計簿２カ月版「かぞくのかけいぼ」に、たくさんのご応募、ありがとうございました。1000部完売しましたので、お申し込みを締め切らせていただきます。2012年版の家計簿の販売もはじまっておりますので、2012年は、皆さんごいっしょに家計簿をつけていきましょう！家計簿のお申し込みはこちらからどうぞ。http://www.fujinnotomo.co.jp/book/kakeibo/index.html

山﨑美津江さんが10月３日＊NHK「あさイチ」に出演予定です！

「かぞくのじかん」に連載中の山﨑美津江さんが、10月3日（月）8:15am〜 NHKあさイチ「 スーパー主婦直伝　納戸、押し入れ、わが家の魔窟退治！」というテーマで出演予定です。

山﨑美津江さんは月刊誌『婦人之友』の読者の集まり相模友の会会員。お子さん出産後から約30年間、友の会で整理収納掃除の技術を磨き、『婦人之友』『かぞくのじかん』で度々家事、整理収納、掃除のアドバイザーをしていただいています。

そして、次号の『かぞくのじかん』vol.18（12月5日発売）では、連載「家の整理は、心の整理」で”時間”について、また、年末号なので、いつも気になっている水回りのスッキリ掃除術も教えていただきます。お楽しみに！

これまでの山﨑さんご登場の『かぞくのじかん』の内容を少し……
バックナンバーをお持ちの方はもう一度開いてみて、まだお手元にない方はこの機会にぜひご覧下さい。
vol.04 「家事をもっとシンプルにしてみませんか」アドバイス　sold out
vol.06 「エコ掃除　これですっきり」アドバイス　sold out
vol.10 「山﨑さんの整理収納＆掃除術」アドバイス　sold out
vol.14 「キレイをつくる３つのステップ」アドバイス
連載「家の整理は心の整理」
vol.11　vol.12　vol.13　vol.14　vol.15　vol.16　vol.17　 vol.18以降も掲載予定です。

また、かぞくのじかん編集部と共同でつくった「かぞくのそうじカード」も好評です！

山﨑さんは趣味も多彩。

スッキリした家をたもつために、、、

主婦日記や手帳を使って時間を管理。詳しくはvol.18で！

vol.17・家計簿２カ月版＊発送がはじまっています。

かぞくのじかんvol.17「どんなときも前向きになれる お金の使い方 暮らし方」お読みいただいていますか。この号を読んで、すぐに家計簿をつけてみたい！という方に、お試しの２カ月版「かぞくのかけいぼ」をご用意しています。来年からつけよう〜と思っていた方も、まずは、こちらで予算のある家計簿を体験してみてください。感想もお待ちしております。便利な「費目50音索引」もついています。
限定1000部です。お申し込みは、「ぞくのじかん」vol.17の巻末はがきにて。
＊定価480円＋送料80円（巻末葉書といっしょに切手でお送りください）
＊昨年は、完売してしまい、お渡しできなかった方もいらっしゃいましたので、お早めにお申し込みください。

コメント募集！ １、「ものを捨てられない夫」

「みんな、どうしているんだろう？」
お母さんが抱く暮らしの疑問にあなたが答えてみませんか？　
ぜひコメントをお寄せ下さい！

「すっきりしたお家！」　をめざしているのに、
夫がなんでも捨てられません。
何かと理由をつけてとっておきたがります。
勝手にも捨てられないですし、困っています。
（Ｍ・Ａ／大阪府）

コメント募集！ ２、おこづかいかせぎか やりがいのある仕事か？

「みんな、どうしているんだろう？」
お母さんが抱く暮らしの疑問にあなたが答えてみませんか？　
ぜひコメントをお寄せ下さい！

●おこづかいかせぎか
やりがいのある仕事か？

下の娘が来年度からプレ幼稚園に入園できます。
私は社会復帰しようか悩んでいます。
多少とも子どもとの時間を犠牲にするなら、
やりがいのある仕事につきたいな、と思ったり、
おこづかいかせぎでいいんじゃないかと思ったり。
いろいろなケースのお話をうかがえたら……。
（Ａ・Ｋ／福岡県）

山崎美津江さんの片づけ学校が行われました

８月29日（月曜日）約30人の子育て中のお母さんたちが集まって、山崎さんのお話を聞きました。ブログを見て参加をされた方もいらっしゃいました。
「今日、帰って最初にとりかかって欲しいのは、台所のシンク下！」という山崎さんのレクチャーを受けて、みなさん、やる気満々。ポイントは、温度差の大きい場所なので、食品は置かない。引き出しでない場合は、奥行きも十分に活用するために、既製の棚を入れて階層化すること。そして、、、、１人でとりかかる時もbeforeの写真をとっておくこと！。”これだけキレイになった！”とを目で見て実感することでモチベーションがグッとあがりますよと、教えていただきました。
このような機会があるときは、またブログでも告知したいと思いますので、お楽しみに。

かぞくのじかん vol.17 秋号（９／５発売）は、家計特集です。

『かぞくのじかん』は創刊108年の月刊誌『婦人之友』から生まれたファミリーマガジンです。子育て、家事、仕事、地域活動、自分磨き......忙しいながらも人生を豊かに生きたい、と願うお父さんお母さんと、新しい暮らしの知恵やスタイルを創り出していきます。

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●バックナンバー　［vol.07］［vol.12］［vol.13］［vol.14］［vol.15］
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暮らす、育てる、働く。
2011/autumn/vol.17

お金のことを考えはじめると、思いどおりにいかないこと、
心配なことが次々見えてくるものです。
家計簿をつけてみると、お金をかけなくても手をかける
ことで生まれる充実感、今あるもので工夫する楽しみ……、
そんな喜びや気づきを、きっと実感できるでしょう。

●P.003　『かぞくのじかん』の言葉　　　　　　　　　

●P.006　家計特集
どんなときも前向きになれる
お金の使い方、暮らし方

●P.008　アンケートから
思いがけない減収、病気、災害……。
どうやって切り抜けましたか？

●P.010　はじめての家計簿
「お金を意識して使う。そんな暮らしをはじめたい」
５つのステップ◉アドバイス・樋下田眞利子さん

●P.018　教えて！
手早いごはんづくりとちょうどいい食費
買いものから家計簿記帳まで
・先手仕事＆早仕事10
・いつもの野菜を上手につかったレシピ 
◉アドバイス　咲花淳子さん　小田島真理子さん

●P.028　投書から
財布にも体にもやさしい　わが家の人気おかず

●P.030　わが家の「前向き」スタイル１
“がまん”ではなくシンプルで身軽に夢への一歩を◉金銅綾乃さん

●P.034　わが家の「前向き」スタイル２
２度の離婚と２人の子育てを乗り越えて◉林はるえさん

●P.036　お金の見通しがつく
家計簿のつけ方基礎レッスン

●P.044　サポーターの声
前向きになれます！　こんなお金の使い方

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