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2011年12月19日 (月)

山﨑美津江さんが12/22にTV出演します。

『かぞくのじかん』でおなじみの山﨑美津江さんが、12/22(木)NHKの情報番組「あさイチ」に出演されます。今回のテーマは「スーパー主婦直伝! 年末大掃除スペシャル」だとか。
*NHKのHPはこちらから


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本誌12月5日発売の18号でも、「見逃しがちな水まわり汚れをピカピカすっきり!」という記事で、つい避けてしまうシンクや風呂場の排水口、洗面所のガンコ汚れの落とし方をご紹介しています。

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2011年12月14日 (水)

佐藤尚子さんの かぼちゃのカレーマリネ

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『かぞくのじかん』vol.18にご登場の
佐藤尚子さん。朝から火は使わずに、
野菜たっぷりの食卓が整います。

特におすすめの
「かぼちゃのカレーマリネ」(手前)は、カロチンが
朝からしっかりとれて、忙しい朝にとっても便利。
つくるのもあっという間で、カレーの香りで元気がでますよ。

Photo_2

●材料
 かぼちゃ 300g
 玉ねぎ 40g
 にんじん 30g
 -------すべて薄切りに。

(うずらの卵10個)

●マリネ液
 油大さじ3
 酢大さじ2
 塩小さじ1弱
 カレー粉小さじ3分の2

マリネ液の中に、玉ねぎ、にんじんを漬ける。
かぼちゃを素揚げにしながら、マリネ液に足していく。

味をなじませ、最後にうずらの卵を加える。
(うずらの卵はなくてもいいし、ゆで卵を切って
飾ってもいいと思います)。

おとなにも子どもにも好評です。
おためしくださいませ。

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